|
Gesauteerd Konijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 konijn ( /-1,5kg),4 of 5 nieuwe aardappelen,3 of 4 tomaten, 1sjalot, 4 witte uien, 1 knoflookteentje, 10cl gevogeltebouillon, olijfolie, tijm, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Braad het konijn samen met de versnipperde sjalot in een braadpan met 3 soeplepels olie.Snij de geschilde aardappelen in stukjes.Plaats ze in een kookpot en voeg er de in stukjes gesneden tomaten en de geschilde en in de lengte gesneden uien toe.Breng daarna op smaak met de tijm en de gehakte look.Voeg een beetje zout en wat peper toe en overgiet de bereiding met de bouillon.Afdekken en 30 min. laten sudderen op een middelmatig vuur.
|
|
|